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Le Buron de bulle de Salers
Description
Restaurant de viande éphémère situé en plein champ avec une vue magnifique sur la vallée de la Jordanne, à proximité d'Aurillac.
Savourez des plats réconfortants dans un authentique buron en pierre, au coin du feu. À 6 km d’Aurillac, découvrez une cuisine raffinée célébrant la viande de Salers et les produits cantalous.
Ouvert du Jeudi au Dimanche (d'Octobre à Mai). Possibilité d'accueil de groupes (anniversaires, baptêmes, motards, rallyes…) et d’ouverture à la demande, à partir de 10 personnes.
À déguster : fondue bourguignonne de bœuf de salers maturé, fondue médaillée aux 5 fromages AOP d'Auvergne, pot-au-feu très spécial et sa cuisson de 3 jours, truffade, cornets de Murat, glaces de la ferme, etc.
Retrouvez, sur le même site, notre restaurant "Bulles de Salers" qui saura régaler vos papilles en saison estivale!
Informations techniques
Profil altimétrique
Dates et horaires
- Du 15/10/2025 au 31/05/2026
- Du 15/10/2026 au 31/05/2027
Informations complémentaires
Tarif(s)
A la carte : de 7 à 32 € (Entrée : environ 7 € Plats : environ 32 € Desserts : environ 8 €) Menu adulte : 50 €.
Mis à jour par
Office de Tourisme du Pays d'Aurillac - 02/12/2025
www.iaurillac.com/
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Période d'ouverture
Du 15/10 au 31/05 le jeudi, vendredi et les week-ends. Fermetures exceptionnelles les 1er janvier, Jeudi de l'Ascension, Lundi de Pentecôte, 1er novembre et 25 décembre. Ouvert Jeudi et vendredi soir, samedi midi et soir et dimanche midi. Ouvert d'autres jours sur demande pour les groupes de plus de 8 personnes. De fin mai à fin septembre, notre restaurant "bulle de Salers" prend le relais. Congés début octobre. Ouvert le 24 décembre midi.
Contact
Téléphone : 06 61 48 09 38
Email : contact@bulledesalers.fr
Site web : https://www.bulledesalers.fr/
Facebook : https://www.facebook.com/Bulledesalers/?locale=fr_FR
Cartes IGN
Animaux
Oui. Tenus en laisse, sages.
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