
Cette petite lace de forme triangulaire, doit son nom à une grande excavation, encore visible au XIXe siècle, au fond de laquelle une source abondante, canalisée par deux tuyaux en cuivre terminés par une tête de dauphin, coulait dans un petit bassin. Il y avait un large escalier, à pente raide, difficile et incommode en tout temps.
En 1900, la fontaine a été couverte par une voûte au-dessus de laquelle avait été construite une autre fontaine, moins abondante, mais plus accessible que celle enfouie à trois mètres au dessous du sol.
L’actuelle fontaine, « Le Joueur de Flûte », installée en 1982, est l’œuvre du sculpteur romanais d’origine arménienne, Toros.