Le Chêne kermès

Le Chêne kermès (Quercus coccifera) est un buisson aux petites feuilles très piquantes pouvant rappeler celles du houx. On l’appelle Garrigo en provençal, venant caractériser le milieu dans lequel il pousse : la garrigue ! Il apprécie donc les climats méditerranéens secs et les sols arides. Un petit parasite, une espèce de cochenille appelée Kermès vermilio, se fige sur les branches de son hôte, le chêne kermès. Cette cochenille a longtemps été utilisée comme colorant rouge et a d’ailleurs donné les noms de rouge carmin et vermillon.