Le Vignoble Chauvin, situé à Mozé sur Louet, couvre près de 100 hectares. Cette exploitation familiale cultive les cépages rois de l'Anjou (chenin et cabernet franc), afin d'élaborer les appellations qui ont fait la renommée du vignoble, comme le Coteaux du Layon ou le Coteaux de l'Aubance.
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