Ouvrant la porte des Méandres de Guilly, le site d’Entre-les-Levées présente une mosaïque de milieux naturels typiquement ligériens et des cortèges de plantes et d’animaux qui leur sont associés. Ce terrain se caractérise par un sol sableux, chaud et sec. La flore qui s’y développe est donc adaptée à ces conditions particulièrement hostiles. Etant donné qu’à flore variée répond une faune variée, on trouve ici des espèces d’affinité méridionale !
Afin de conserver ces richesses naturelles, le Conservatoire a installé une chicane qui empêche l’intrusion de véhicules motorisés (motos, quads), pratique dommageable à cette biodiversité remarquable.