La Ferme en Castéra

Au coeur de la campagne gersoise Damien, qui a succédé à ses parents sur la ferme, vous accueille et vous propose de découvrir ses produits à base de canard gras.
A quelques kilomètres du village perché et chargé d'histoire de Castelnau-Barbarens, la Ferme en Castéra vous propose : canard gras et volailles fermières élevés avec les céréales produites sur la ferme, gavés au maïs grain par leurs soins et transformés dans un atelier au normes CEE.
Vous pourrez vous approvisionner en foies gras, confits de canard, plats cuisinés, magrets fourrés au foie gras, cœurs fourrés au foie gras, cous farcis, magrets séchés, gésiers confits... Pour les fêtes de fin d'année : le Figuigers (confectionné à partir d'un canard engraissé avec plus de 50% de figues mélangées à du maïs grain et farci de son foie gras) ou les volailles festives.

Sur réservation, la visite est possible.

Sur la ferme, il y a possibilité de séjourner en chambre d'hôtes, gîte ou camping-car avec proposition de repas du soir sur réservation à l'avance.

Idée cadeau : Stage foie gras de 2 jours à la découverte de la découpe et de la transformation des canards.

Retrouvez aussi la Ferme en Castéra sur le marché d'Auch le jeudi matin et à la boutique " Les délices du terroir " à l'Isle-Jourdain du mardi au samedi (les contacter directement pour plus d'informations sur les horaires d'ouverture).