Ferme Auberge de Felsach

Ferme Auberge de Felsach 68470 Fellering En 2025, fête ses 100 ans de transmissions familiales Depuis 1925, nous vous accueillons à 1 060 mètres d'altitude, dans un cadre préservé. www.felsach.fr/ En 1981, Etienne et François ont repris la ferme-auberge familiale avec leurs épouses Marie-Thérèse et Madeleine. Depuis, ils perpétuent la tradition marcaire. Raphael, le fils d’Etienne, les a rejoints en 2010. La ferme d’estive compte 35 ha de chaumes, intégrées dans le réseau des sites Natura 2000 pour leur intérêt écologique. La ferme de la vallée occupe 50 ha dont la moitié sont fauchés. Le troupeau, mené en agriculture biologique, compte 20 vaches laitières et 20 allaitantes de race vosgienne, plus les génisses et quelques bœufs à l’engrais, soit 85 bovins. S’y ajoutent 80 chèvres, utiles pour le débroussaillage. Une trentaine de veaux de lait sont élevés. Avec le lait, on fabrique le Munster et le Bargkas. … 5 chambres pour 20 personnes.
www.fermeaubergealsace.fr/fiche-sit/f233006199_balade-ferme-auberge-felsach-vers-un-sanctuaire-de-nature-fellering/