Jadis, un paysage de blé et moutons...

Le paysage visible ,aujourd'hui est très loin de celui des XVIIIe et XIXe siècles. Les pentes du Sud du Mont Aiguille étaient alors des pâturages communaux ponctués de champs de céréales ou des espaces de landes et prébois.Le maximum de population dans les campagnes est atteint au milieu du XIXe siècle et avec lui, d'importants problèmes d'érosion. Cependant, l'essor de la révolution industrielle a besoin de bras, ce qui va vider les campagnes. C'est ce que les démographes appellent "la déprise agricole". A partir de cette fin de XIXe siècle, les campagnes se dépeuplent, et les paysages commencent à changer radicalement.