Là, Cueille

Là, Cueille : des pleurotes cultivés avec soin à GesvesAu cœur de la campagne de Gesves, un nouveau projet local allie respect de la nature, lien social et gastronomie.Chez Là, Cueille, Chloé et Mathieu cultivent des pleurotes d’été avec passion et engagement.Leur démarche s’inscrit dans un projet agroforestier et psycho‑social, qui valorise les ressources du territoire tout en tissant du lien humain.Une belle adresse pour les amateurs de produits sains, locaux et savoureux.Infos pratiquesNom du producteur : Là, CueilleProduits : Pleurotes d’été (pleurotes pulmonaires)Lieu de production : Gesves (commune de Gesves, province de Namur)Points de vente : Halles des Ours à GesvesPériode de disponibilité : été (variable selon conditions météo)Autres projets à venir : sève de bouleau, plantes sauvages séchéesPhilosophie : circuit court, agroforesterie, lien social et transmissionUne culture douce et engagéeLà, Cueille n’est pas qu’un simple producteur de champignons. C’est un projet de vie porté par deux passionnés de nature et de partage. Les pleurotes y sont cultivés avec une attention particulière : sans intrants chimiques, dans une logique respectueuse de l’environnement et en lien étroit avec le territoire condruzien.Le choix des pleurotes pulmonaires, aussi appelés pleurotes d’été, répond à une volonté de saisonnalité et d’adaptation au climat. Leur texture délicate et leur goût raffiné séduisent aussi bien les cuisiniers amateurs que les chefs locaux.Où les trouver ?Vous pouvez retrouver les pleurotes de Là, Cueille chaque semaine aux Halles des Ours, un marché de producteurs et d’artisans situé à Gesves.L’occasion parfaite de faire le plein de produits frais, en circuit court, dans une ambiance conviviale et authentique.Un projet en constante évolutionToujours à la recherche de nouvelles idées, Chloé et Mathieu prévoient de développer prochainement d’autres productions en lien avec les cycles naturels, comme la sève de bouleau ou les plantes sauvages séchées.Une démarche globale qui reflète leur volonté de proposer une alimentation vivante, enracinée et bienveillante.