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Ferme Burgubu - fromages de brebis fermiers Azkarra
Description
Des brebis, des collines verdoyantes et trois générations de savoir-faire… Bienvenue à la ferme Burgubu ! À Roquiague, en Soule au Pays Basque, Yvette et Bruno ont pris la relève de Maiana et Arño, puis d'Annie et Michel, pour faire vivre cette ferme familiale.
Dans ce cadre champêtre, ils élèvent des brebis Manex Têtes rousses et des vaches Blondes d'Aquitaine. Avec le lait de leurs brebis, ils fabriquent leurs fromages fermiers au lait cru Azkarra, dont un étonnant bleu de brebis à pâte persillée. Deux spécialités à découvrir et à savourer !
Envie de rencontrer les producteurs ? Réservez en juillet-août une visite guidée avec dégustation pour découvrir leur métier et leurs savoir-faire. Et pour prolonger le plaisir, faites un détour par la boutique de la ferme !
Informations techniques
Profil altimétrique
Dates et horaires
- Du 01/01/2026 au 31/12/2026
Informations complémentaires
Contact
Téléphone cellulaire : +33 6 86 98 18 42
Mél : azkarra64@outlook.fr
Typologie des produits du terroir
Blonde d'Aquitaine
Fromage
Salaisons
Statut de l’exploitant
Producteur
Producteur artisanal
Marques et labels
Bienvenue à la Ferme
Ouverture
Ouvert toute l'année les lundi, mardi, jeudi et vendredi de 10 h à 12 h et de 14 h à 18 h.
Fermé les mercredi, samedi et dimanche toute la journée.
Date de début : 01/01/2026 00:00:00
Date de fin : 31/12/2026 00:00:00
Jours fermés : Mercredi, Samedi, Dimanche
lundi : De 10:00:00 à 12:00:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mardi : De 10:00:00 à 12:00:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
mercredi : A partir de 10:00:00
jeudi : De 10:00:00 à 12:00:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
vendredi : De 10:00:00 à 12:00:00 et de 14:00:00 à 18:00:00.
Modes de paiement
Cartes de paiement
Chèques bancaires et postaux
Espèces
Tarifs
Visite-dégustation à partir de 12 ans à partir de : Visite-dégustation
Enfant de moins de 12 ans
Langues parlées
Français
Basque
Espagnol
Equipements
Accessible en poussette
Services
Boutique
Infos sur la visite
Conditions de visite : Visite guidée uniquement sur rendez-vous
Dégustation payante
Durée moyenne de la visite individuelle : 90
Langue(s) de visite guidée : Français,Basque,Espagnol
Tous les vendredis en juillet et août de 10 h à 12 h visite de la ferme et dégustation.
Sur réservation les autres jours.
Visites groupe sur réservation.
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