Partir de Béziers ou ses alentours pour une escapade dans l'arrière pays à la découverte de villages médiévaux. Depuis Béziers, empruntez la route de Causse et Veyran qui offre de beaux panoramas entre vignes et montagnes. Au bout de cette étape, faites halte à Roquebrun (autrefois "Rocabruna").