Après Aniane, l’itinéraire traverse les vignes et les oliviers jusqu'à Saint-Jean-de-Fos, où l’on atteint le Pont du Diable, l’un des plus vieux ponts médiévaux de France (XIe siècle), classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. Une légende raconte qu’à chaque construction du pont, le Diable le détruisait la nuit, jusqu’à ce que Saint-Guilhem le piège avec une ruse astucieuse.
Le détour s'impose pour visiter la Maison du Grand Site de France, en empruntant la Passerelle des Anges, oeuvre de Rudy Ricciotti (l'architecte du MUCEM à Marseille).
Le cheminement se fait ensuite avec prudence sur 2 km dans les gorges de l'Hérault, au bord de la route départementale. Il permet d'envisager la visite de la Grotte de Clamouse, et de profiter des panoramas spectaculaires sur le fleuve.
Peu après le parking de la combe de Brunan, le sentier quitte la route pour se rapprocher du fleuve, pour déboucher sur Saint-Guilhem-le-Désert. Ce village, classé parmi les "Plus Beaux Villages de France", est un joyau du patrimoine occitan.