Les vaches Aubrac

L'Aubrac est une race bovine française originaire du plateau de l'Aubrac ( en Aveyron) qu'on retrouve dans les pâturages du Causse. C'est une vache de taille moyenne, qui se reconnait à sa robe fauve et ses yeux noirs qu'on dirait maquillés!Le pastoralisme qui associe l'élevage de brebis, chèvres, vaches ou chevaux,  utilisant la végétation naturelle sur de grands espaces, et la production de fourrages et céréales pour leur alimentation a été reconnu en 2011, par l'inscription sur la Liste du patrimoine mondial de l’Unesco au titre de « paysage culturel de l’agropastoralisme méditerranéen ».