L'essence principale de la forêt du défends : le Pin d'Alep

Malgré son nom, le Pin d’Alep ne vient pas de Syrie, mais bien du nord de la Méditerranée. Dans la région, il faut avoir l’œil pour le distinguer des autres pins, notamment du Pin parasol, auquel il ressemble par sa cime claire et aérée. Pour le reconnaître, observez son tronc souvent tordu et ses aiguilles fines, légèrement argentées, qui lui valent le surnom de "Pin blanc". Sculpté par le vent et les embruns, il adopte des silhouettes penchées et singulières.