La combe et le château de Cieurac

Paysage typique du causse, les combes sont de petites vallées devenues "sèches" suite à la disparition d'une ancienne rivière coulant dans le calcaire du causse.
Elles offrent un sol limoneux, profond et propice au développement de l'agriculture.
Ces valons sont destinés aux cultures traditionnelles. On n'y trouve pratiquement pas de truffières.

Parcelles labourées ou enherbées, petites grangettes en pierre et chemins creux composent un paysage "jardiné",  à l'opposé de celui plus aride des causses.
Sur la crête, le château renaissance de Cieurac détache sa fière silhouette. Entièrement restauré,  il est  maintenant ouvert au public.

Il fut racheté aux anglais par les consuls de Cahors en 1358 puis passa entre les mains de plusieurs seigneuries avant d'être pillé pendant la Révolution.  Le château,  ainsi que son moulin à vent,  sont  classés monuments historiques  depuis 1937.