De retour à Saint-Jean-de-Buèges, étape impérative sous les platanes au Bar du Château! The place to be, et des steak-frites incomparables (la viande provient des vaches randonneuses de la famille Senet). Prenez le temps de flâner dans les ruelles en montant vers le Château de Baulx: attention, Saint-Jean-de-Buèges peut provoquer une certaine 'addiction'!!!