La première pierre de l’église de Merville fut posée en 1825 et elle fut inaugurée en 1830. Elle est placée sous la protection de Saint Saturnin ou Sernin, évêque de Toulouse martyrisé en 250. L’église, de style néo-classique, présente une façade de brique foraine ornée d’un fronton triangulaire et coiffée d’un clocher-mur percé de trois baies. Le blason aux armes des Montlezun-Saint-Lary, daté 1705-1741, provient de l’Abbaye Notre-Dame de la Capelle, située en bord de Garonne, qui disparut à la Révolution.
La nef unique de l’église est encadrée par quatre chapelles et elle présente un chevet plat. Son décor peint remarquable fut réalisé en 1840 par les Pedoya, une famille d’artistes d’origine italienne. Il est composé de trompe-l’œil et de grisailles, notamment la rosace placée au-dessus de l’autel. Au sommet des murs sont représentés douze médaillons avec Saint-Pierre et Saint-Paul, six apôtres et les quatre évangélistes. Le chœur est encadré de stalles de bois finement sculptées et il est fermé par une grille de communion. Le maître-autel, fait de marbres précieux, est surmonté d’une descente de croix.