La halle du Burgaud

La date de la construction de la halle est indéterminée. Les piliers de bois sont situés dans la partie la plus ancienne, alors que les piliers de brique furent ajoutés ultérieurement lors d’un agrandissement de l’édifice en 1837.
La halle présente une charpente complexe et une large toiture à quatre pans. Cette toiture abritait les salles des consuls entre les quatre piliers de bois de la partie centrale. Un des piliers porte encore les traces de l'ancien escalier qui menait à l'étage. La restauration de l’édifice a fait disparaître le beffroi semblable à celui de la halle de Grenade.
La halle fut conçue pour accueillir le marché hebdomadaire et les quatre foires annuelles des 18 mars, 8 mai, 22 août et 5 novembre. Le Burgaud était un village rural où la plupart des habitants étaient des paysans qui venaient vendre ici leurs productions : céréales, légumes, fruits, volaille et viande. De plus, les terres du village étant pauvres, on y cultivait aussi largement la vigne.