Carrelets de Pauillac

Situés tout le long de l’estuaire de la Gironde, les carrelets font partie du paysage typique des bords d’estuaire. Ces cabanes de pêcheurs, perchées sur des pilotis au-dessus de l'eau, sont un véritable symbole de la culture locale. Elles sont équipées d'un filet qui est plongé dans l'eau à marée haute et remonté à l'aide d'un treuil à manivelle à marée basse. Les poissons (maigres, lamproies, anguilles ou crevettes blanches qui sont ensuite partagés entre amis) sont alors pris dans le filet et récupérés dans un panier. Aujourd'hui, les carrelets ne sont plus utilisés pour la pêche commerciale. Les propriétaires continuent d’entretenir cet héritage, la plupart du temps familial, qui fait le bonheur des promeneurs.