L'Arbousier

Aussi appelé arbre aux fraises, l’Arbousier (Arbutus unedo) est un arbre fruitier au feuillage persistant qui donne des fruits nommés arbouses. Très bien adapté au climat chaud et sec de la Provence, son fruit est très apprécié par les oiseaux et ses fleurs par les abeilles et autres pollinisateurs. Cette espèce est considérée comme pyrophile, c’est-à-dire qu’elle repousse rapidement après les incendies et reconstitue ainsi un couvert végétal, essentiel pour lutter contre l’érosion des sols. Elle contribue également au maintien des populations de butineuses en étant bien souvent la seule essence à fleurir de novembre à janvier.