Le circuit se poursuit par une petite route entre vignes, oliviers, chênes verts. Aspères est composé d’une multitude de petits hameaux. Cultures et vignes sont l’héritage des moines bâtisseurs et défricheurs dont le monastère (vestiges) dépendait de la puissante abbaye de Psalmody.
A tester : un parcours d’interprétation numérique du vignoble à télécharger sur l'appli Rando Gard.