La pierre tombale de Dom Pierre Pérignon

Le célèbre moine Dom Pierre Pérignon, “Père spirituel du champagne”, a été cellérier de l’Abbaye d’Hautvillers de 1668 à 1715. Grâce à son talent de gestionnaire et de négociant et surtout de vinificateur, il participe à la dernière grande période de prospérité de l’abbaye. Il repose depuis 1715 au cœur de la nef de l’église abbatiale sous une dalle de marbre noir.