Abbaye Saint-Pierre d'Hautvillers (Propriété privée)

L’abbaye bénédictine Saint-Pierre d’Hautvillers fut fondée en 650 par Saint-Nivard, archevêque de Reims et neveu du roi Dagobert. Après avoir eu la vision d’une colombe se posant sur un hêtre, il décida d’élever une église à la place même de l’arbre sanctifié. C’est en 1668 qu’elle accueille un jeune moine bénédictin, Dom Pierre Pérignon qui deviendra le “Père spirituel du champagne”. L’abbaye ne se visite pas et est la propriété privée de la Maison Moët & Chandon.