Située dans le petit village de Romerée à Doische, la brasserie des Eaux Vives propose en vente des bières 100% pur malt, brassées sans ajouts d’épices, de sucres ou d’adjuvants. Elles s’enrichissent d’un houblon élevé à quelques kilomètres de la brasserie qui leur confèrent un authentique ancrage local. Il y a la très prisée blonde « Dame Bibiche ». Mais aussi la surprenante brune, « Monsieur Mouche » ni lourde ni sucrée, les épices la composant lui conférant plutôt des notes légères et rafraîchissantes. Un sentiment de fraîcheur, une jolie mousse dense et un nez fruité et floral annoncent une dégustation prometteuse se terminant par une belle amertume rafraîchissante.
info@brasseriedeseauxvives.be
+32472498930
Du 01 octobre au 31 mars, le 1er vendredi du mois : de 15h à 19h
Du 01 avril au 30 septembre, le samedi : de 14h à 18h
Ou sur rendez-vous