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La truffe en Luberon
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: ©PNR Luberon
Description
La truffe ou « rabasso » en provençal, est un champignon qui vit sur les racines des chênes verts, blancs mais aussi des pins d’Alep... C’est un paysan de Saint-Saturnin, Joseph Talon, qui débuta la trufficulture en plantant des chênes truffiers. En hiver, truffier et chien truffier partent à la recherche du fameux diamant noir. Le Vaucluse est le premier département producteur français et la Provence produit plus des trois quarts de la production nationale.
Informations techniques
Lat, Lng
43.93299995.3872908
Coordonnées copiées
Point d'intérêt mis à jour le 08/11/2025
Profil altimétrique
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