L'Atelier Fromager des Calans

L'Atelier Fromager des Calans est une petite exploitation agricole, spécialisée dans la fabrication artisanale de fromage de chèvre fermier. La propriétaire, Nathalie Feurer, possède un élevage de 50 chèvres laitières qui fournissent la totalité du lait nécessaire à la fabrication de ses fromages. Ancrée dans une démarche locale, elle commercialise ses produits en vente directe sur l'exploitation, ou à la cabane "Le petit Paysan", lieu de vente pour producteurs indépendants à Maussane-les-Alpilles.