L'arbre aux fraises

Pouvant atteindre jusqu’à 8 m de haut, l’Arbousier (Arbutus unedo) est un arbuste typiquement méditerranéen. Sa floraison s’effectue d’octobre à décembre avec des fleurs blanches en forme de clochettes. Les fruits, appelés arbouses, mettent presqu’un an à parvenir à maturité et sont prêts en octobre. Mûrs quand ils sont bien rouges, ils se dégustent crus ou cuits. On appelle l’arbousier, ''arbre aux fraises'', à cause de l’apparence de ses fruits. Un régal !