
L'activité de charbonnage remonte au Moyen Âge et s'est développée au XVe siècle avec les besoins de l'industrie. Le temps de l'opération, le charbonnier vivait en forêt dans une cabane en pierres sèches. Sur une aire préparée, il ramenait le bois nécessaire, environ 10 tonnes de bois puis édifiait la charbonnière. Tout l'art du charbonnier consistait à surveiller en continu le feu et l'aération pour transformer le bois en charbon.