Four à plâtre

Ce four de belle facture, a également servi à la production de plâtre, et ce à partir de gypse, extrait sur la colline de Perréal située en face, 3 km au sud. Le gypse est une roche sédimentaire déposée en strates formées sur le Luberon il y a 30 millions d’années environ (ère tertiaire - oligocène), lors de l’évaporation d’eau dans des lagunes ou des lacs salés. Le gypse est un sulfate de calcium di-hydraté (qui contient des molécules d’eau). Chauffé pendant une dizaine d’heures à 180°C environ, le gypse perd une molécule et demie d’eau et devient du plâtre. Celui-ci est un matériau de construction aux propriétés isolantes ou ignifuges (il est difficilement inflammable), très utilisé notamment en Provence.