
La Camargue a été classée Réserve de biosphère en 1977. Entre ses replis encore partiellement boisés s’étendent des terres basses occupées par des lagunes bordées de steppes salées, des marais à roselières et de vastes étangs. Les terres agricoles se composent de prairies humides et de sansouïres destinées au pâturage des taureaux et des chevaux, d’anciens marais transformés en rizières, de lagunes aménagées pour l’exploitation du sel, ainsi que de cultures maraîchères et de vignes plantées sur les cordons dunaires.