Charbonnières

La fabrication du charbon est, avec la fabrication de la chaux, l’un des métiers les plus répandus dans les forêts de la Sainte-Baume. La meule, construction en bois serré couverte de terre où l’on fabriquait le bois, est remplacée vers 1930 par le four métallique. L’empilement du bois et la carbonisation étaient plus rapides dans ce dernier, mais le fonctionnement est similaire : seule la partie centrale du bois est brulée. La chaleur dégagée par celle-ci permet la carbonisation du reste du bois.