Les veines de vies

À la fois rare et précieuse, l’eau est indispensable à l’agriculture. Au domaine de Valx, elle occupe une place majeure. Sa présence a permis le développement d’une grande diversité de cultures, et notamment celle du chanvre qui nécessite beaucoup d’eau. Au domaine, un ingénieux système d’irrigation et de captation a été imaginé afin d’exploiter cette précieuse ressource. Comme c'était souvent le cas en Provence, le propriétaire était parfois attaqué en justice par ses voisins en aval qui n’avaient plus d'eau