Les bancau de Moustiers

Le terme provençal bancau (prononcé bancaou) signifie au sens propre « plate-bande », « planche cultivée », et au sens large « gradin de culture » ici à Moustiers une belle oliveraie est cultivée. Une oliveraie est un verger planté d'oliviers, essentiellement pour l'oléiculture et la production d'huile d'olive. Les oliveraies sont principalement situées dans les pays du bassin méditerranéen ainsi qu'au Proche-Orient. On trouve des oliveraies en Provence dans le sud de la France.