Au sommet des crêtes

De la ligne de crête du Castellas, au nord, on peut apercevoir le golf de Servanes mais surtout les crêtes qui abritent les Caisses de Jean-Jean, où se trouvait un oppidum gaulois il y a deux mille ans. Au sud, se trouve le village de Mouriès, première commune oléicole de France avec environ 80 000 à 90 000 pieds d'oliviers, ses huiles d'olives plusieurs fois médaillées d'or, et ses produits du terroir classés AOC Vallée des Baux. Enfin, vers l'est, où la balade se poursuit, s'étend une mosaïque de paysages agricoles et viticoles.