Des vaches en Luberon !

Sur les hauteurs de Bellevue se trouvent les derniers exemples de pelouses façonnées par l'homme et le pâturage. Ici, des vaches contribuent au maintien de milieux ouverts, habitats naturels exceptionnels pour la flore et la faune, notamment des espèces inscrites au Livre rouge des espèces menacées de la région PACA (Euphorbia flavicoma, Ranunculus gramineus). En endiguant le reboisement, elles sont des barrières naturelles contre les incendies de forêt.