Vue sur les maisons troglodytiques

Les vallons encaissés des Baux-de-Provence ont été convoités par l'homme, à la recherche d'un abri. La roche calcaire facile à creuser, appelée "molasse", a permis la construction de nombreuses grottes servant d'habitats dès l'époque néolithique. Sur les cadastres du XVIe s. on pouvait trouver tout un quartier de maisons troglodytiques, du nom de "la Baume de Roucas" (du provençal "baume » signifiant grotte et "roucas" rocher). Aujourd’hui, l’habitat troglodytique est encore bien présent dans le village.