
La haie de cyprès constitue le brise-vent par excellence dans la région. Son port naturel très étroit lui permet de prendre peu d’emprise et de limiter l’ombre sur les cultures. Sa taille et sa croissance rapide sont également des atouts. Le cyprès s’adapte à une multitude de sol et supporte parfaitement les conditions climatiques méditerranéennes très rudes pour d’autres végétaux. Favorables au déplacement de la faune, les haies servent de corridor écologique pour de nombreuses espèces.