
En Luberon, les agriculteurs se regroupent pour tester de nouvelles pratiques plus durables. L’association de cultures sur une même parcelle est l’une de ces pratiques innovantes, véritable piste pour l’avenir. Elle consiste à semer sur une même parcelle deux cultures, généralement une céréale (blé, orge…) et une légumineuse (haricot, luzerne…). Les avantages sont multiples : apport d’azote, meilleure production, moins de mauvaises herbes…