Les charbonnières de la Combe de Canaud

Tout au long de la combe se trouvent des aires à la terre noire, arrondies, plates, sans végétation ainsi que des murs recouverts de mousse. Ces aires et ces murs sont les vestiges des charbonnières du XVIIIe siècle. Le charbon était produit par la combustion lente de petites buches enrobées de terre que l'on laissait se consumer. Le bois se consumait en 15 jours puis prenait le chemin de la plaine du Comtat Venaissin. L’essor du charbon au Ventoux correspond à la période du déboisement.