
A la charnière entre la plaine de la Crau et la basse vallée de la Durance, le village d'Eyguières occupe un vallon abrité par les collines du Mont Menu, du Défends et de Roquemartine. Le village a, dès le XIe s., profité de ce site unique et de l’abondance des sources, vite canalisées et valorisées, pour s'implanter. Ces résurgences ont donné son nom et ses armes à la commune : Eyguières, autrefois orthographié « Aiguières », vient du provençal « Eiguiero » et désigne un vase pour mettre l’eau. Les nappes souterraines du massif du Défends alimentent en eau les trois sources naturelles du village : la fontaine Gilouse, la fontaine des Bormes et la Font Vieille.Au loin se dessinent les Opies, point culminant des Alpilles s'élevant à 498 m.