Jas du Pézou

Ici se trouvent les ruines du Jas du Pézou. Le terme « jas » nous vient de la langue provençale, et signifie « gîte ». Il s’agit d’une grande bâtisse en pierres sèches qui permettait d’abriter les troupeaux. Il était plutôt édifié à l’écart des fermes ou des habitations. Celui-ci permettait d’abriter les animaux lorsque ces derniers étaient amenés à paître sur le chemin de Baume Brignolle, et devait avoir un lien avec le château de Pierredon, qui se trouve un peu plus au sud.