Forêt de chênes verts

Le chêne vert, ou yeuse, porte le nom scientifique Quercus ilex. Typique du pourtour méditerranéen, il apprécie les milieux secs, chauds et ensoleillés : c’est une essence thermophile, héliophile et xérophile. Une grande partie de l’itinéraire traverse cette forêt caractéristique. Très dur et dense, son bois a longtemps été exploité, notamment durant la Seconde Guerre mondiale pour la production de charbon. On l’utilise aussi pour les manches d’outils, les semelles de sabots, en ébénisterie, en marqueterie, ainsi qu’en bois-énergie, grâce à son excellent pouvoir calorifique.