L’inflorescence du tilleul

L’inflorescence du tilleul désigne l’ensemble formé par la fleur et sa bractée, une languette allongée de couleur vert pâle à jaune clair. Chaque bractée porte plusieurs petites fleurs. Au début de l’été, lors de la cueillette, leur abondance donne aux arbres une teinte dorée caractéristique. Une fois récoltées, les inflorescences sont séchées dans des greniers bien aérés, puis regroupées dans des bourras, de grands morceaux de toile, avant d’être utilisées.