La "porte des Baronnies"

Le village de Mollans-sur-Ouvèze est considéré comme la "porte des Baronnies". Au Moyen Âge, ce bourg contrôlait la frontière entre le Comtat Venaissin (aujourd’hui intégré au département de Vaucluse) et le Dauphiné de Viennois (qui couvrait les actuels départements des Hautes-Alpes, de la Drôme et de l’Isère). Cette ville fortifiée possédait deux châteaux, dont l’un fut entièrement restauré en 1970. L’église paroissiale, datant du XVIIIe s., est protégée au titre des monuments historiques.