Terroir agricole de Montlaud

Le versant sud de la montagne de Montlaud illustre parfaitement le terroir agricole des Baronnies. Sous la falaise de calcaire compact, la pente s’adoucit progressivement jusqu’au pied. Sur les éboulis de la partie inférieure, s’étagent les vergers. Plus haut, les zones autrefois pâturées sont peu à peu reconquises par une forêt de chênes pubescents et de pins d’Alep. Quant aux fonds de vallée, plus frais et exposés au gel, ils accueillent des cultures plus rustiques comme les pruniers ou les cognassiers, mieux adaptés au froid.