L'Aphyllante de Montpellier

L'Aphyllante de Montpellier (ou Barjavou) est une plante typique de la garrigue méditerranéenne. Son nom grec signifie "fleur sans feuille" (a = privatif, phullon = feuille, anthos = fleur). Elle prend en effet l'apparence de nombreuses tiges dressées en touffes, au bout desquelles s’épanouissent des fleurs bleues, de mai à août. Malgré son apparente absence de feuillage, elle constitue une ressource de pâturage précieuse et très appétente pour les troupeaux ovins, notamment en hiver.