Le temps des cerises

Les cerises de bouche du territoire bénéficient de deux labels de qualité : la marque "Cerise des Monts de Venasque" et l’IGP "Cerise des Coteaux du Ventoux", dont les terroirs se chevauchent partiellement. Parmi les variétés cultivées figurent la Burlat, la Folfer, la Van ou encore la Summit. Le Vaucluse est d’ailleurs le premier département producteur de cerises en France. La floraison spectaculaire des cerisiers, aux délicats pétales blancs, débute fin mars et s’étend sur environ quatre semaines. La récolte, quant à elle, s’échelonne de la mi-mai à la mi-juillet.