La face cachée de Beaumont-de-Pertuis

Perché sur une butte, le village affiche une silhouette caractéristique, modelée par les habitations regroupées autour de l’ancien castrum, dont subsistent encore quelques vestiges de remparts médiévaux. Mais Beaumont cache aussi un patrimoine souterrain remarquable : chaque maison repose sur des caves datant du XIIIe s., voire d’avant. Certaines, de taille modeste, servaient autrefois à conserver le fromage. D’autres, bien plus impressionnantes, sont de véritables "cathédrales gothiques" souterraines. Ces dernières, situées sur des domaines privés, ne sont pas ouvertes à la visite.