Les Millésimes

C'est dans cet écrin médiéval situé aux Portes Nord de la Bourgogne à proximité de l'autoroute A6 que Noyers-sur-Serein, un des plus beaux villages de France se situe. Au coeur du village, sur la place centrale, le restaurant Les Millésimes a ouvert au Printemps 2007, trois salles de restaurant. Denis Paillot, propriétaire des lieux, s'est servi de ses 25 années d'expérience dans le domaine culinaire pour offrir à ses hôtes, charme, confort et gastronomie. Le passé viticole de la région alentour a permis à ses fils de s'intéresser aux vins et d'instaurer une cave de plus de 400 références, principales bourgognes et pourvu de variations de vieux millésime. Au menu, vous trouverez les grands classiques bourguignons préparés par nos soins comme le jambon persillé, l'andouillette maison, la tourte à l'époisses, le jambon à la chablisienne.