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Le Borvo
Description
Depuis 1980, la société Le Borvo, dirigée par Daniel Raymond, ancien chef étoilé, et son fils Benjamin, possède et entretient un savoir-faire unique dans la production du saumon fumé, issu d’un procédé artisanal familial. Cette excellence, née d’une véritable recette culinaire, est le résultat d’un processus de fabrication 2 fois plus lent et nécessitant 2 fois plus de personnel que dans l’industrie. Peu salé, peu fumé, affiné avec soin le saumon fumé Le Borvo est une référence gastronomique.
Informations techniques
Profil altimétrique
Informations complémentaires
Gestionnaire de la donnée
Yonne Attractivité
Données issues de Décibelles Data, la base de données touristiques de la Bourgogne - Franche-Comté
Langues parlées
Français
Allemand
Anglais
Néerlandais
Labels
Cœur d'Entreprise
Statut de l'exploitant
Boutique
Producteur
Moyens de communication
Téléphone fixe : 03 86 47 82 44
Email : didier.gauthier@leborvo.fr
Site web : http://www.leborvo.fr
Email : didier.gauthier@leborvo.fr
Boutique en ligne : https://boutique.leborvo.fr
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Auteur de la donnée
